Sostenibilidad y seguridad alimentaria

Curso del Posgrado en Ciencias Biológicas y de la ENES, Morelia (Ciencias Ambientales y Geohistoria).

Próxima sesión: Semestre 2018-2 (febrero de 2018).
Carta descriptiva | Programa 2017 | Intranet

Informativo 9 Cruzada contra el hambre

En este curso basado en el método del caso revisaremos antecedentes de las llamadas ciencias de la sostenibilidad y su relación con la seguridad alimentaria. Se discutirán diversos aspectos del sistema agroalimentario y se considerarán algunos casos como “Fome Zero” del gobierno de Brasil y la crisis de alimentos de 2008.