Sostenibilidad y seguridad alimentaria

Curso del Posgrado en Ciencias Biológicas y de la ENES, Morelia (Ciencias Ambientales y Geohistoria).

Próxima sesión: 6/feb – 1/mar 2018
lunes a jueves de 16:30 a 19:00 h

Carta descriptiva del PCBiol | Programa 2018 (preliminar)

En este curso basado en el método del caso revisaremos antecedentes de las llamadas ciencias de la sostenibilidad y su relación con la seguridad alimentaria. Se discutirán diversos aspectos del sistema agroalimentario y se considerarán algunos casos como “Fome Zero” del gobierno de Brasil y la crisis de alimentos de 2008.