Morelia, abril de 2016
Se encuentra en consulta pública la NOM-199-SCFI-2015 sobre denominación y análisis de bebidas alcohólicas que intenta compilar en un solo documento toda la normatividad existente en materia de la media centena de bebidas alcohólicas reconocidas por el gobierno federal.
Sin embargo, la NOM-199 incluye un intento mañoso del lobby del Tequila de apropiarse de las palabras mezcal y agave, como ya lo han hecho de la palabra tequila y obligar a pequeños productores a llamar su producto “komil”.
En esta página se compila información sobre el caso, incluyendo el proyecto de Norma, notas periodísticas y textos propios.
Proyecto
Proyecto de NOM-199-SCFI-2015 que se encuentra en consulta pública.
Prensa
Cobertura en Google News.
Textos propios
Big tequila y el mezcal neoliberal (contexto sobre la NOM-199-SCFI-2015)
La importancia de llamarse Agave (sobre el antecedente en 2012)
El tequila y sus demonios (sobre el antecedente en 2012)